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资源：南窖乡位于北京市房山区西北部山区.主要的矿产资源有煤炭、石材、石灰石。其中，该乡盛产侏罗纪无烟煤，其品质极优，远销日本、韩国等地是该乡重要的出口创汇产品。石材是第二大矿产资源，现已探明储量5亿立方米，可供开采50年以上，市场前景广阔。另外，石灰石储量也比较丰富，是发展水泥石灰等建筑材料的很好原料。同时还有果树、旅游、山场和牧草等资源。有各种果树40万棵，主要品种有良乡板栗、柿子、核桃等，干鲜果品历史最高产量达244万公斤。南窖乡东南部为石灰系岩石山地，西北部为石灰岩山地。土质以山地褐土和黄褐土为主，土壤中性微酸平均海拔高度754.9米，大部分地区处在203--700米之间，最高温度35℃，最低温度零下5℃，4--10月平均气温20℃左右，年降水量500毫米，适宜板栗，柿子，核桃等果树生长。其中板栗是名特优品种，是“良乡板栗”的主产地，其品质具有“甜、香、脆、实”的特点。含糖量20%左右。现有板栗树10.7万棵，种植面积2775亩，年产量22万公斤，市场销售广阔，产品供不应求。
特色：主要的矿产资源有煤炭、石材、石灰石。其中，该乡盛产侏罗纪无烟煤，其品质极优，远销日本、韩国等地是该乡重要的出口创汇产品。石材是第二大矿产资源，现已探明储量5亿立方米，可供开采50年以上，市场前景广阔。另外，石灰石储量也比较丰富，是发展水泥石灰等建筑材料的很好原料。同时还有果树、旅游、山场和牧草等资源。有各种果树40万棵，主要品种有良乡板栗、柿子、核桃等，干鲜果品历史最高产量达244万公斤。南窖乡东南部为石灰系岩石山地，西北部为石灰岩山地。土质以山地褐土和黄褐土为主，土壤中性微酸平均海拔高度754.9米，大部分地区处在203--700米之间，最高温度35摄氏度，最低温度零下5摄氏度，4--10月平均气温20摄氏度左右，年降水量500毫米，适宜板栗，柿子，核桃等果树生长。其中板栗是名特优品种，是“良乡板栗”的主产地，其品质具有“甜、香、脆、实”的特点。含糖量20%左右。现有板栗树10.7万棵，种植面积2775亩，年产量22万公斤，市场销售广阔，产品供不应求。
“良乡板栗”：中窖村板栗园，建于1994年，至今已有十年，面积1800亩，到2003年已建成标准化果园，达到Q/FS标准，并创出了“良乡板栗”的品牌，其果实整齐、色泽鲜艳、营养丰富、内皮易剥、肉质细腻、糯性粘软、甘甜芳香。深加工可制糖炒板栗、板栗酱、板栗罐头、板栗粉、板栗汁、板栗茸。食用香甜可口，并有强胃健胃、健脾补肾、养肝益气等药用功能而驰名中外。
南安村：南安村原位于南窖乡东南部，1987年因采空区整建制搬入良乡镇南尚岗村。全村共有386户，951人。其中农业人口644人，有劳动力390人。2005年全村实现总收入2744万元，人均纯收入为6220元，全村经济收入来源于煤炭开采，是煤炭生产的主要村。该村煤炭储量丰富，现已探明可开采储量为8000万吨，年开采量为30万吨，煤质属高热低灰无烟煤，是南窖煤炭中的上品。全村有煤炭生产企业4个，职工约1800人。年可实现煤炭销售收入9000万元。近几年来煤炭价格攀升，集体经济实力不断壮大，群众生活水平也逐年提高，全村出现了政治安定、社会稳定的良好局面。在1987年全村整体搬迁时，在良乡镇南尚岗村共购置土地310亩，建新区占地150亩，剩余160亩土地尚未开发，位置在良乡机场东侧，靠近京石高速路，交通便利，条件优越，优待于进一步合作开发。
历史沿革：该乡原属房山县，1952年划归京西矿区。1958年3月并属周口店区，同年成立河北人民公社为南窖管理区。1961年改称南窖人民公社，1960年1月复属房山县，1980年划归北京矿务局工农区办事处，1983年改公社为乡，称南窖乡至今。全乡地处大房山北麓低山区，地势东南高，西北低，最高处港儿沟海拔783.9米，最低处黄石岩海拔260.8米，四周群山耸立，中间坡缓地平，状如窖形盆地。地质构造复杂，西北部为石灰岩山地，东南部为页岩地层。西北部土壤为黄黏土，东南部为山地褐土，土层薄，肥力差。各村分布在一条主沟和四条支沟内。沟内梯田层层，果林成片。主要的矿产资源有煤炭、石材、石灰石。其中，南窖乡盛产侏罗纪无烟煤，其品质极优，远销日本、韩国等地，灰分在10%以下，发热量7000卡／kg，是南窖乡重要的出口创汇产品。石材是第二大矿产资源，现已探明储量5亿立方米，可供开采50年以上，市场前景广阔。另外，石灰石储量也比较丰富，是发展水泥石灰等建筑材料的很好原料。同时还有果树、旅游、山场和牧草等资源。有各种果树40万棵，主要品种有良乡板栗、柿子、核桃等，干鲜果品历史最高产量达244万公斤。东南部为石灰系岩石山地，西北部为石灰岩山地。土质以山地褐土和黄褐土为主，土壤中性微酸平均海拔高度754.9米，大部分地区处在203--700米之间，最高温度35摄氏度，最低温度零下5摄氏度，4--10月平均气温20摄氏度左右，年降水量500毫米，适宜板栗，柿子，核桃等果树生长。其中板栗是名特优品种，是“良乡板栗”的主产地，其品质具有“甜、香、脆、实”的特点。含糖量20%左右。现有板栗树10.7万棵，种植面积2775亩，年产量22万公斤，市场销售广阔。全乡煤炭资源丰富。长沟峪煤矿安子采区位于乡域东南部。南窖乡原有煤矿企业11家，其中9家属长沟峪国矿范围内，2家属原房山矿范围。所有煤矿分别分布在南窖乡的南安、北安、南窖、中窖、三合村5个行政村内。按照国务院、市、区有关煤矿关闭工作的指示精神，南安、北安、南窖、中窖、三合村5个村的10家煤矿、16个段队和23个井口全部关闭。其中包括南安村2家；北安村4家；三合村2家；中窖村1家；南窖村1家。现在乡办企业还有2家，职工500多人。乡境干旱少雨，时常出现旱情。影响粮食及果品生产，村民饮水也有一定困难。1949年后多次兴修水利。现有塘坝4座，截流坝2处，机井7眼。全乡有小学1所，在校生230人，教职工65人，升学率达到100%。原南窖乡中学并入良乡五中。乡有卫生院1所，各村均有个体医务所。交通比较方便。有红煤厂至南窖公路贯穿全乡，各村均有土石路与公路相连，南窖有班车通良乡镇和门头沟区。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）