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土山特产苔干：苔干是我国特产蔬菜品种之一，主要产地在邳州的几个乡镇。明清时期在邳州得到较为广泛种植，1692年入贡皇宫，称为贡菜。贡菜是纯天然绿色食品，富含蛋白质、氨基酸、维生素以及人体必需的12种为量元素。看上去翠绿柔软，吃起来清爽脆嫩，还发出悦耳的响声。常吃可以清热解毒、生津通脉，还是美容抗癌的佳品。因此各类加工成品畅销海内外。
基本概括：镇政府驻土山而得名（明末，邱姓由黑羊山〈今沙河镇黑羊山〉迁此立村，因地处土山坡而取名土山）。现辖村，1938年属掖县第十区。建国初期，分属掖南县第一区（幸台区）、二区（土山区）。1956年底属掖县珍珠区。1958年2月，成立寨里徐家乡；8月，并入土山人民公社。1984年4月，社改镇，分出成立寨里徐家乡。1995年9月，更名寨里徐家镇。2000年12月，并入土山镇。土山镇位于莱州市西南部，地处烟台、青岛、潍坊三市交界，总面积188平方公里，辖48个行政村，53506人。全镇拥有工企业130余家，其中规模以上企业16家，形成了盐及盐化工、铁矿开采加工、汽车零部件、草艺品四大支柱产业为主的工企业生产体系。海岸线长25公里，地下卤水资源丰富。铁矿储量4300多万吨。小城镇建设成绩突出，是“全国村镇建设先进镇”、“全国文明村镇”、“全国环境优美镇”、“省级卫生示范镇”。莱州市银海工业区位于土山镇西、北部，由中国石油和化学工业规划院进行了产业规划和区域规划，规划面积120万公亩。现有盐田面积50万公亩，年产大粒盐180万吨。盐化工企业20余家，产品达20多种。工业区已达到“四通一平”，欢迎各界有识之士前来投资，共创大业。
史料相关记载：自然，这个地方现在并不怎么样，商业古镇在工业化大潮中日渐衰颓，民间风气渐渐趋好。近年来虽大力振兴旅游，但优势不明显。南去二十里路巨山有小萝卜头纪念馆。其父宋振中将军曾在土山中心小学担任教师。土山东南越二十五里为白门楼旧址，吕布被曹操缢杀于此，今在旧址上建有白门楼船闸。另，土山天主教堂历史亦十分悠久。新建基督教堂信徒众多。史料记载，明代文豪罗贯中为撰写《三国演义》曾亲临邳州土山实地考察。《红岩》中小萝卜头的父亲宋绮云烈士，当年曾在土山任教，经常登临。1948年11月6日至22日，震惊中外的淮海战役碾庄战役打响，粟裕将军在距碾庄仅20多里地的土山关帝庙一隅，设置了前敌指挥部，一举歼灭国民党黄百韬兵团十四半个师，击毙匪首黄百韬，取得了这场战役的全面胜利。1964年许世友将军路过土山时，曾登临造访。1965年，杨得志将军慕名察勘。上世纪60年代中期，毛泽东主席来徐州视察时，曾向当时的徐州市地委负责人打听当年关羽被困、屯兵土山的土山现今如何？，“当时义勇倾三国，万古祠堂遍九州；阶下苍松高百尺，气冲霄汉未能休”。关公当年赤面骑赤马、舞动青龙偃月刀厮杀疆场的雄壮场面，挑灯夜读《春秋》的感人情景，忠心、忠诚、忠义报效蜀汉的浩然气节，都早已化为历史烟尘。但是，关公自身所具有的和被后世所叠加上的那些道德观念和道德精神，却成了中华民族传统道德文化中的一份丰厚的文化遗产。
土山关帝庙：邳州土山关帝庙始建于明代天顺年间（1460年），迄今约有530多年。当时为全国第二大关帝庙，素有“北有文圣孔府，南有武圣关帝”之称。虽然曾遭到兵燹人祸，但由于关帝庙的建筑从解放前到上世纪末一直作为土山中心小学的校园，故主体建筑被保存了下来。今天幸存的关帝庙仍然存留有大小房屋50余间。2004年下半年，徐州市建设局会同徐州市文化局共同认定，土山关帝庙是在继徐州户部山古建筑群后发现的全市第二大古建筑群，也是徐州市县区面积最大的一处古建筑群。专家们认为，从整体上看，土山关帝庙仍然具有很高的历史和文化价值。首先，它具备了建筑文物存在最重要的特性———原址性。自从关帝庙建成之后，历经四个朝代，上下五百余年而未曾变迁。关帝庙原址性的意义比一般建筑来得更深。因为关公在此被困，成就了其“忠”、“义”双全的美名，这里的关帝庙意义非凡。其次，它又具备了古建文物的原创性。土山关帝庙建筑遗址有60余间，其中一进院内的建筑遗址为民国初年老隆兴茶食店的房屋基址。现存明代、清代和民国时期建筑，其中诵经堂的彩绘梁架为清道光年间原物，十分珍贵。庙内有石碑三方，分别是道光三年（1823年）的“奉献永禁”碑、“同人乐输”碑和1914年的“中将商公纪功碑铭”。
人口数据：（第五次人口普查数据）总人口38343男19483女18860家庭户户数11952家庭户总人口（总）37423家庭户男18869家庭户女185540-14岁（总）75290-14岁男39200-14岁女360915-64岁（总）2643715-64岁男1354415-64岁女1289365岁及以上（总）437765岁及以上男201965岁及以上女2358户口本地住在本地35952（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）