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特产小吃：●惠安石雕：以硬质的青石料为主要原料的传统雕刻艺术，具有强烈的民族性和鲜明的时代性，作为南派石雕艺术的代表，较早地传播到海外，在东南亚等地备受推崇。在国内，它与曲阳石雕齐名，有“南有惠安，北有曲阳”之说。石雕有圆雕、浮雕、沉雕、影雕、线雕和碑石等六大类，上万个品种。早年赫赫有名的惠安石雕厂就坐落在洛阳镇旧福厦公路边，国家领导人李先念、杨尚昆、方毅等先后到厂视察。●惠安影雕：诞生于20世纪六十年代末，被誉为“中华一绝”。它是以早年的“针黑白”工艺为基础发展创新的一种新工艺，雕刻的艺术形象逼真，犹如摄影。主要有人物肖像、神佛、动物、花鸟、风景等图像影雕。影雕所用的石料主要是产自惠安黄塘的“玉昌湖青石”，石质特别精良，磨光后，面可鉴人，色泽翠润，经久不衰，又不忌酸碱，不怕风化，雕刻在上面的影像可以长期保存。●鲫鱼：俗名紫鱼，是古代宫庭贡品。洛阳鲫鱼头小，有鳍。洛阳江地处咸淡水混流处，故这里产的鲫鱼特别肥美。主要产地洛阳江象浦湾，象浦湾风平浪静，饵料丰盛，是鲫鱼生存的良好环境。江湾泥滩多为赤色黄土，鲫鱼时时以嘴触土，天长地久，鲫鱼的嘴也变成黄色，与其他乌嘴鲫鱼不同。待到秋风起，鲫鱼又大又肥。其烹制可清蒸，油煎，也可炖汤，粉炸。肉质细腻，味道喷香，实为海味之珍馐。曾有诗人吟哦赞曰：“锦鳞细口肥鲫鱼，不是洛江总不宜。”，●芡薯粉：洛阳盛产地瓜粉（薯粉），每逢婚庆、生孙做大生日，不分贫富之家都要芡薯粉。芡（搅拌）薯粉主要原料有地瓜粉、盐、味精、炒熟花生仁、芹菜、蒜叶、油，佐料有葱、白菜、虾皮等。一锅成品，可供25人左右食用，是名副其实的大锅饭。●剁肉丸：在每年的冬至、除夕、元宵节，洛阳家家户户都要剁肉丸。剁肉丸主要原料有薯粉、五花肉、葱、姜、豆腐渣、盐、味精等。肉丸有和气团圆之意。●蛏螺：据说蛏螺专吃蛏苗，壳薄而软，约如花生仁大，其味之鲜，堪与虾、蚝齐名。●大蚝：洛阳古桥下，自古出大蚝，据传皆因洛阳江流水较为湍急及咸淡水混流，故寄生于洛阳桥下石墩缝隙里的大蚝，只只鲜嫩肥硕。这些大蚝，直径有两三寸，重有三四两，一口吃不下。不过，因洛阳江及桥下生态环境与之前不同，故大蚝极少。●红蟳：洛阳红蟳大且肥，非他处所能比。其中，尤以一鳌独大的最为上乘。●蛏：夏季盛产。调鸡鸭蛋煮、煎均可。蛏制成干后，久藏不坏。●海鳝：滋补品。潜居海泥最深处，冬季盛产。其状如鳗鱼。●花鮡：栖于退潮海滩浅水处，夏季盛产，身上有彩色花皮尾翅，身长20厘米左右，头大，嘴阔、牙粗，味美，产妇吃之最有益。
气候特征：属南亚热带季风性气候，夏季盛行西南风，冬季盛行东北风。年降水量1000毫米左右，雨季集中在5-6月份，10月以后雨量偏少，气候干燥，旱情常露。年平均气温25℃。全年无霜期长，基本无霜。春季暖和湿润多雨，夏季炎热，多台风，常发于5至10月，秋冬季干旱少雨，沿海风大。
水文地理：依山临海，北面山峦叠嶂，青苍满目，西南边则纵眼千里，海天一色。地貌大体可分为丘陵、台地、平原、滩涂等类型，地势自北向南倾斜。镇区东西长11.5公里，南北长14公里，海岸线总长12.8公里。土壤以红壤土、沙质土为主，沿海滩淤积地属碱质粘土、亚粘土，土层深厚，土壤肥沃。境内有杏田溪、下曾溪、云内溪、黄塘溪、水磨坑溪、西埭溪、洋坑溪、林口溪和屿头溪等中小溪流，流域面积3.7平方公里。黄塘溪从埔兜汇入洛阳江，因洛阳桥闸锁江而立，江水随潮汐涨落，断断续续注入泉州湾。埔仔溪发源于东部尖山亭山，流经东园镇埔仔、厝仔、双溪口等地，注入南部五一垦区。辖区内有锦丰水库、水磨坑水库、西坑水库、东风山围塘、仙坑山围塘、下树山围塘、山仔楼山围塘等小型水库和山围塘，乌潭水库、山美水库的渠道穿过辖区的北部和西南部。
●区位优势：地处闽南金三角中心地带，与泉州东部城区接壤，是惠安县、泉州台商投资区、泉州市区的连结点，受泉州中心城市完善的基础设施延伸和辐射。国道324线、漳泉肖铁路、福厦高速公路、泉三高速公路南惠支线、沿海大通道等交通要道穿境而过，扼洛阳江入海要冲，交通便捷，位置优越。
自然环境：境内高山多，海拔650米以上山地众多，广东省第二高峰的天井山就在本辖区内。属亚热带季风山地气侯，从而形成昼夜温差大，雨量充沛。年均气温16.5℃，年日照1270小时，年降雨量2249毫米。全镇拥有林地28666.69公顷，四周青山连绵叠翠，绿水长流，竹木成荫。森林覆盖率达到90%。活立木储蓄量137万立方米。矿产资源较为丰富。目前发现的矿种有30多种，其中钾长石、硅铁矿蕴藏量300万吨。自然资源品种繁多。野生九节茶，灵芝等中草药材上千种。广州敬修堂（药业）股份有限公司在老榕坪建立了6000亩九节茶（GAP）产业生产基地，是广东省最大野生九节茶基地。广州紫森医药科技有限公司在叶竹山建立3000亩红豆杉生产基地，是中南地区最大红豆杉人工种植基地。中山民营企业家在黎洞建立了3200亩以种植台湾高山茶为主导产业的农业综合开发基地，产品直销珠三角。香港长兴蔬菜有限公司在白竹建立了近千亩的反季节蔬菜生产基地，产品直销港澳等地。县林业局与华南林学院在古母水片建立2万多亩高脂松基地，直接带动当地群众增加经济收入。水力资源极为丰富。系北江支流波罗河支流水源最大的发源地。小水电是该镇得天独厚的能源优势和支柱产业，占全镇社会总产值的68.51%，实现经济和社会效益双丰收。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）