[酸奶飓风]如何制作酸奶飓风蛋糕酸奶飓风蛋糕的做法

飓风蛋糕是每个烘焙爱好者的必修课。它具有轻盈和松散的味道，低脂肪和低卡路里，可以作为各种蛋糕的基础。无论配方和实践都很简单，只要掌握了技术要领，就可以轻松完成。今天的酸奶飓风蛋糕介绍给你，加入酸奶到原来的飓风，味道更丰富。我使用红枣酸奶，父母可以根据自己的喜好选择不同口味的酸奶。

成分详情

低筋面粉80g，色拉油40g，蛋黄4，蛋清4，酸枣酸奶70g，白糖A25g，白糖B60g，柠檬汁6滴。

味道：糖醋味

流程：烘焙

耗时：一小时

难度：正常

酸奶飓风蛋糕的步骤：

1.将酸奶，色拉油和白糖（25克）混合均匀。

2.加入过筛的低筋面粉，并与手动打蛋器混合均匀。

3.加入蛋黄，搅拌均匀，形成蛋黄糊。

4.将蛋清，白糖（60g）和柠檬汁放在一起，然后将它们送至干燥的发泡状态。 （因为量不多，所以一次加糖）。

5.取1/3的蛋白酥皮，加入蛋黄糊中搅拌均匀。

6.将面糊倒入剩余的蛋白酥皮中，搅拌均匀。

7.将面糊倒入8英寸模具中，将内部气泡摇出一会儿。将其放入预热的烤箱中，加热至150度，并以120度烘烤40分钟。

8.炉子释放后，可以稍微冷却脱模，切成碎片食用。

提示

1.使6英寸材料用量减半。

2.转动面糊时，将其从底部转到顶部，不要转动。

3.冷却后，稍微冷却，轻轻滴下几块蛋糕模具，然后扣在烤网上以释放模具。

4.本文的烘烤温度仅供参考，实际根据烘箱的温差进行调整。

使用的厨具：电烤箱。