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蛋糕裱花步骤,怎样裱花蛋糕全过程

现在吃蛋糕已不仅仅是舌尖上的享受,更要注重美观。女孩基本都喜欢甜食,喜欢棒棒糖,喜欢白色的奶油,味道好,视觉上也有一种冲击。因此,如今的蛋糕不再只是简单的,更注重款式,裱花就变得格外重要。

1、为准备裱花,你需要准备裱花嘴和工具(网上就有卖),下面就来看看具体步骤!先在裱花嘴上涂上少许黄油,然后将事先剪好的方块纸粘在裱花嘴上。

2、先用小圆口的花嘴将花芯吹干,花嘴大(宽)在上,周围围着花芯,向左延伸出一个好花瓣。

3、左挤右转裱花嘴,直到把花心包起来,挤出好看的花瓣。每挤完一次花瓣,就用一块干净的布擦拭花瓣周围的一块小花瓣。

4、裱花嘴从左到右为挺好片花瓣,挺好片花瓣的中间要包着挺好片花瓣的缺片。第三片花瓣开始于挺好片的中间,结束于挺好片花瓣的开始。第四片花瓣开始于第三片的中间,直到形成第三片花瓣的缺口。从第五片花瓣开始,都是从前一片花瓣中间开始挤压,花瓣的宽度比前一片花瓣短。直至花儿挤到自己满意的大小。

5、用剪刀把挤好的黄花菜和油纸一起放进盘子里,一起放进冰箱冷藏保存。等它变硬了,再把它放在蛋糕上装饰。


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