以前在我们小的时候，是母亲给我们过生日，在我们过生日的时候，母亲可能需要花费一整天的时间去准备我们生日，甚至需要提前好几天就开始给我们准备礼物。母亲就是想哟告诉我们，我们的生日对她来说是一个很重要的节日。现在，我们长大了，是我们感恩母亲的时候了。在母亲生日的时候，我们也应该精心为她准备一个生日，那么送给母亲的生日蛋糕应该怎么选择呢？选哪款蛋糕送给母亲呢？
蛋糕当中的奶油对上了年级的长辈来说是有一点负担的，尤其是长辈患上了心脑血管方面的疾病的话，比较不建议大量食用奶油。现在市面上有两种奶油，分别是人造奶油和动物奶油，也就是鲜奶油。人造奶油是一些人工添加剂与植物油之间混合之后调制出来的，那么人造奶油并没有什么营养价值，甚至对人体有一定的危害。动物奶油是由新鲜的牛奶和鸡蛋、奶油打发而成，这是挺好、零添加的奶油。那么，送给母亲的生日蛋糕就应该选择鲜奶油蛋糕。
  水果蛋糕作为送给母亲的生日蛋糕也是比较合适的，因为新鲜的水果可以缓解奶油所带来的粘腻，让蛋糕的口感更加爽口。水果蛋糕中的水果也应该是选择新鲜的水果，但是大部分的商家为了节省成本就选择水果罐头。水果罐头是腌制的食物，是没有食用营养的，尤其对上了年纪的人更加不适合食用。