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　　68．香花为何有益于人体健康？

　　花，以情立意，以形传神。宜人的花香，可以使人精神振奋，消除疲劳。例如红、橙、黄等色的花给人以热烈、辉煌、兴奋和温暖的感觉；青、绿、蓝、白色的花，使人感到清爽、娴雅和宁静；红色的鲜花可以病人的食欲；浅蓝色的花朵，对发高烧病人有镇静作用；赭赤色的花朵对低血压患者有益；绿色的花叶，具有保护眼睛的功效。许多花卉含的芳香油，所挥发的香味对人体健康有益。据研究，花卉芳香油分子十分活跃,当它与人的鼻粘膜上的嗅觉细胞接触后，刺激了嗅神经，人而使人产生舒适愉快的感觉。各种芳香油又有其独特的功能，如香叶天竺葵油有镇静作用，可以改善睡眠，治疗神经衰弱症。常闻菊花可治疗头痛病；常闻茉莉花可减轻暑热头痛的症状；丁香花对牙痛病人有安静止痛的作用；薰衣草的香味对治疗神经性心跳、胀气、腹痛等症有效。多数香花能释放出抗菌、灭菌的物质，可以预防和防治疾病。玫瑰精油和茉莉精油中多种化学物质的杀菌能力很强。实践证明，多闻香花可以预防流感。桂花的香气能抗菌消炎、止咳、平喘，对治疗支气管炎有益。香花治病，我国古已有之。古代用花卉所制薰香，对多种细菌和病毒有杀灭作用。三国时的名医华陀用绸布制成香囊，即用丁香、檀香为原料制作的，随身携带或悬挂居室，用以治疗肺痨、吐泻等疾病。民间多用菊花、金银填制香枕，具有祛头风、降血压的功效。

　　69．哪些花木对人体有害？

　　（1）不宜长期放在室内的花卉。松柏类植物，如室内放的数量较多，放出较浓的松香没味，影响人的食欲，使孕妇感到恶心，天竺葵会使一些人引起过敏反应；郁金香花朵含有毒碱，接触过久会使人头昏脑胀，并会使人的毛发脱落；夜来香在夜间停止光合作用时，大量排出废气，会使高血压和心脏病患者感到郁闷；玉丁香长期放室内，散发出的异味，有些人会引起气喘烦闷；接骨木放出的气味也会使人恶心头晕。因此，以上所列花卉在室内不宜放置过久。

　　（2）有毒的花卉：①黄杜鹃，植株和花内均含有毒素，如果误食就会中毒。②一品红，全株有毒，白色汁液能刺激皮肤红肿，误食茎、叶后有中毒死亡的危险。③夹竹桃，枝、叶及树皮中均含有夹竹桃甙，误食几克重的干物质就能引起中毒。④光棍树，属多浆植物，其茎干折断后流出的白色汁液能使皮肤红肿，误入眼睛内能引起失明。⑤五色梅，花、叶有毒，误食会引起腹泻、发烧。⑥水仙，鳞茎内含有拉可丁，误食会引起肠炎、呕吐。叶和花的汁液能使皮肤红肿。⑦石蒜，鳞茎含有石蒜碱等有毒物质。人的皮肤与石蒜碱接触后会引起红肿发痒，石蒜碱吸入呼吸道会引起鼻出血，误食引起呕吐、腹泻、手脚发冷、休克，严重时可因中枢神经麻痹而死亡。⑧含羞草，体内含有含羞草碱，过多的接触会引起人的毛发脱落、眉毛稀疏。⑨虎刺梅、霸王鞭，茎中的白色乳汁有毒，均不能入眼。⑩花叶万年青，花、叶内含有草酸和天门冬素，误食后会引直口腔、咽喉、食道、肠胃肿痛，甚至伤害声带，使人变哑。⑾仙人掌类植物，刺内含有毒汁，人体被刺后易引直皮肤红肿疼痛、搔痒等过敏症状。⑿珊瑚豆，全株有毒，需教育儿童不能食其红果。

　　70．室内花卉装饰有什么作用？

　　用花卉装饰居室，能使室内环境变得更加清新、优雅，同时具有颐神养性、强身治病的作用。室内养花与家具陈设相结合，就能创造出一个“室内几丛绿，满屋顿生春”的绿色世界，虽身居斗室，却可以从中领略到大自然的风采。一盆秀色的文竹摆在案头，就会出现一派文静而潇洒的气氛。一盆优雅的兰花装饰在桌面上，幽香四溢，高雅不凡，令人心旷神怡。一盆水仙、几枝梅花……都会使满室生辉，给人以春意盎然之感。人们常年生活在绿叶扶疏，花影摇曳的优美环境中与绿色植物朝夕相伴，睹芳菲、观艳色、闻馨香、赏姿韵，从而陶冶情操，获得美的享受。不少花卉还具有净化室内空气的功能，使人们舒心畅怀，精神愉快，增进身心健康。科学实验表明，许多花卉都能吸收空气中的有害物质和具有杀灭病菌的功能。如将一盆吊兰挂在室内即能吸收火炉、电器、塑料制品等散发出的一氧化碳、过氧过氮等有害气体。人们经常看绿色植物，也有助于解除眼睛疲劳、并有矫正视力作用。因此用花卉装饰居室，已成为现代家庭文明的一个重要组成部分。有人担心居室内养花，夜间会使室内空气含氧量降低，影响健康。实验证明这种担心是不必要的。因为花卉在夜间放出的二氧化碳是很微少的。有人测定，10盆花夜间放出的二氧化碳总量只相当于燃烧一支香烟所产生的二氧化碳。因此一间十几平方米的居室内养上3－5盆花卉，对人体是不会有什么害处的。而且某些花卉，如仙人掌类植物具有夜间吸收二氧化碳，吐出氧气的特殊生理功能，室内养上1－2盆仙人球、山影拳等，对人体健康十分有益。

　　71.家庭怎样进行插花？

　　随着人们精神文明与物质生活水平的提高，不少家庭对插花的兴趣日益见浓。一件好的插花作品应具有造型美、色彩美和意境美，使之成为一件富有生命力的高尚艺术品。要达到这一目标，主要是通过立意取材和插花技巧等环节实现的。插花犹如作画，必须“意在笔先”，即在插花前很需要思考好作品的主题。若没有构思，缺乏，把许多花枝随意插在一起，是插不出好的作品来的，虽然家庭插花主要用于点缀居室，对主题要求不高，但也应按一定构图原则进行插花，方能取得良好效果。家庭插花的基本步骤：（1）花材的选择及加工处理。可选用的花材非常广泛，凡花、叶、茎、果等的色彩和姿态具有观赏价值的植物，均可切取作插花素材。花枝时以选花朵只有七八成绽开，上面还有着含苞待放花蕾的最为理想。先将入选花枝上的残叶、小枝、刺等剪去，修剪时应注意“顺应自然”的原则，尽是保留素材本身的优美天然姿态，切忌修剪过多。然后再根据构图要求，将花枝剪成长短、粗细、曲度等不同的素材，并将花枝基部切成斜口。（2）花材的定植。将加工好的花材插在花瓶或其他容器中。花瓶等容器的高度要与花枝高度相协调。一般花枝高度是花瓶的1.5-2倍。花枝太长则重心不稳，使人有头重脚轻之感；花枝矮小，配以高大花瓶，显得很不雅观。插花时一般选花大色艳的花卉作主枝，将其先插进容器内作为骨架，然后再将花朵较小的花材及观叶植物作为辅助材料和配叶插入瓶内。要使插花富有艺术性，需注意掌握插花的技巧：①高低错落。即花枝的位置要高低、前后错开，不要插在同一水平线上，也不要使花枝按等角形排列，否则就会显得呆板，缺乏艺术性。②疏密有致。即花和叶不要等距离排列，而要有疏有密。③虚实结合。即花为实，叶为虚，插花作品要有花有叶。④仰俯呼应。即上下左右的花枝都要围绕主枝相互呼应，使花枝之间保持整体性及均衡性。⑤上国统区下重。即花苞在上，盛花在下；浅色在上，深色在下。⑥上散下聚。即基部花枝聚集，上部疏散。

　　插花的形式多种多样，现介绍几种家庭插花常用的形式：①自然式插花（图10）。在构思选票和制作中都要考虑花卉自然形态，充分表现出作品的自然美和艺术美。一般多选用四季应时花卉。插花时注意使花、叶、枝等部位之间，花枝与容器之间牌基本平衡状态。如采用高大古雅的花瓶，插上几支姿态优美的菊花、兰花，或松、竹、梅等花枝，格调高雅，颇受人们喜爱。②野趣式插花（图11）。可选用山花野草以及水生植物等作插花主体材料。容器灵活多样，日常生活中用的茶杯、竹筒、酒瓶及儿童玩具等均可采用。造型比较随便，但色调要注意和谐。③壁挂式插花。壁插容器多为半面器皿。造型多采用自然手法，充分表现出花卉的自然美。注重布局巧妙，使之形态生动、和谐有趣。在花材选择上宜选用清秀、柔和、淡雅、花朵较小的花卉，陪衬花卉多选用文竹、观赏蕨类等细小观叶植物。④果蔬插花。选用果盘、碟等作容器。在容器前半边插上3－5支应时花枝，选其中一支花色鲜艳的长花枝作主枝，蓁作陪衬材料，并配以天门冬等装饰叶。在容器另一边堆放新鲜的时令水果和蔬菜。随着季节的变化，再重新插作，常得新意。这种插花具有浓厚的生活气息，使人观赏后感到亲切自然。

　　72.怎样延长插花的寿命？

　　（1）合理用水，是延长插花寿命的关键。插花时应选用清洁的、接近室温的河水、雨水或塘水。如用自来水，必须先放缸（桶）内存放1天再用。同时要注意经常换水，并及时清除残花、残叶，适当剪短花枝，以利花材吸水，延长鲜花寿命。（2）在500克水中放入碾成粉末的阿斯匹林半片，或维生素C一片，或适量的硼酸、硫磺或0.1%食盐，均有延长花期的效果。（3）配制无菌溶液，加入1%酒精和0.1%食糖，将鲜花插入此溶液中，也可延长花期。（4）插枝宜在晨露末消时剪切，将花枝牌水中部分的叶片剪去，防止腐烂，剪后立即插入水中，以免因失水过多影响插花寿命。对含液汁多的花枝，如一品红等，剪后不宜立即插入水中，而要将其切断面入在蜡烛或酒精灯火焰上烧焦再将烧焦的部分剪去一些，然后用消毒并用清水洗净，最后插入水中，以防因液汁流失过多而枯萎。（5）水瓶插入切花后，不要放在阳光直晒，更不宜放在离取暖源较近处，否则花朵容易早谢。此外，不宜将切花插花放在成熟的水果附近，不然会加速花瓣的脱落，如月季、香石竹、水仙、小苍兰、百合、满天星等对水果放出的气体都很敏感。

　　73.怎样制作花束？

　　花束（图12）是一种高雅礼品，在人们相互间进行礼仪活动时应用得十分广泛。现将其制作方法介绍如下：制作花束时宜选用花梗扦、叶片刚强、花冠硕大、色泽艳丽、香气馥郁、花朵初开的花枝。常用的有月季、唐菖蒲、郁金香、菊花、非洲菊、马蹄莲、香石竹等。扎制前应先剔除无用小枝、叶片及枝上小刺等，并将花枝剪成35－55厘米长。扎制步骤是：先选颜色艳丽的主花1－3朵仅次于中央，搭配好衬叶，用细铁丝缠好，四周配以下垂状态的小，使整个花束富有层次感。这时再将花枝下端剪齐，并用脱脂棉将基部切口包好，浸足水，用塑料薄膜包裹好即可使用。花束扎好后，若暂时不用，基部先不要馐，应将其浸入水中以利保鲜。

　　扎制花束时应注意：（1）花与花之间应有距离，蹭宜适当装饰配叶，以突出花朵的优美姿态。（2）叶片少的花卉，宜适当多装饰些配叶，但配叶要放在花朵的间隙中，不可突出在花上，以保持花多叶少，突出主体。（3）花束握柄处粗细要适宜，其长度以15厘米左右为宜。（4）在一些隆重场合作用的花束，要在花束外围包上一张大的装饰纸，包的形状多为扁圆锥形，上在下小，包好后在手机、手柄处再配以桃红色丝绸飘带，则使花束更加显得飘逸秀丽，美观悦目。

　　74.怎样制作花篮？

　　改革开放以来，人们的社交活动日益频繁，花篮的用途也越来越广泛，近年来已成为人们表达欢庆、吉祥、友谊和祝福的高尚礼品和优美的装饰品。现将其制作方法介绍给读者。制作花篮时，先用竹、柳、藤等材料编扎成具有一定造型的精巧篮子。在篮口周围插上文竹、天门冬等观叶植物作陪衬，再将花朵大、色彩艳丽的主花枝插入篮内，接着再插入一些中小型花朵的花枝，在花枝间大的空隙处再插入一些观叶植物。一般情况下每个花篮所用的花色以2－3种为宜，花色过多会使人产生杂乱感。安排花材时要注意色彩和谐，大小高低协调，花与叶颁布恰当。每个花枝的高度应根据花篮的高低而定，但要注意高低，整齐分明。篮边和提手要用细软的配叶缠绕，并在提手处饰以美丽彩带，即成为一支精美的花篮（图13）。为了不让篮内的花很快凋谢，中小型花篮可在篮子底部中央固定一个塑料盛水容器，容器内放些水苔、海绵泥等物，将所有花枝基部插入其中，并注意经常换水。

　　75.赠送鲜花有什么学问？

　　赠送鲜花的目的是联系情感，增进友谊。因此什么时候送什么花，什么场合送什么花，对什么人送什么花，都是应当有所讲究的。否则因一时考虑不周，往往因花色花种的忌讳而闹出误会，引起对方不快，甚至反友为敌。为此在送花前需要了解收受人的国度、风俗习惯、民族特点以及个人爱好。按照我国大多数地区的习俗，在通常情况下，喜庆节日送花要注意选择艳丽多彩，热情奔放的花。致哀悼念时应选淡雅肃穆的花。探视病人时要注意挑选悦目恬静的花。具体地讲，春节期间给亲友送花，要选带有喜庆与欢乐气氛的菊花、月季、唐菖蒲、香石竹、中国兰花、热带兰、小苍兰、仙客来、瓜叶菊、马蹄莲、火鹤花、桃花、金橘等。祝福长辈生辰寿日时，可根据老人的爱好选送不同种类的祝寿花，一般可送长寿花、万年青、龟背竹、吉祥草、报春花等。若举办寿辰庆典的，可选送寓意深情瑰丽色艳的花篮，以示隆重。祝贺中年亲友生日时，可送石榴花、水仙花、百合花等。祝贺青年人生日时，宜选送象征火红年华，前程似锦的红色月季、一品红等。热恋中的青年男女或友人新婚祝贺，一般要选送红色或朱红色的玫瑰花、郁金香、火鹤花、热带兰配以文竹、满天星等。中国人送给母亲的花，除了香石竹外，也可选送唐菖蒲、百合、大丽花等。慰问探视病人时送什么花好，要因病人脾气秉性而异。性格欢快的，可选送唐菖蒲、月季、文竹、满天星组成的花束或应时盆花；性格好静的，宜选送清新恬静又具有幽香的兰花、茉莉、米兰等盆花。庆祝开业盛典或乔迁之喜时，应选送鲜艳夺目，花期较长的花束、花篮或盆花，如大丽花、菊花、月季、君子兰、山茶、唐菖蒲、四季橘等，以象征事业飞黄腾达，大吉大利，万事如意。

　　76.怎样制作干花？

　　干花，是鲜花经过干燥处理后的花朵、叶片和果实的总称。它既具有大自然赋予鲜花的真、善、美的风韵，又兼有“人造花”持久不凋的特点，自然质朴，令人喜爱。鲜花干制的方法较多，主要有自然干燥法、常温压制法、沙（硼砂）干燥法、干燥剂包埋法、甘油干燥法、微波炉干燥法等。家庭制作干花，因受设备等条件限制，可采用简便易行的两种方法。（1）自然干燥法。此法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处，令其自然风干。它适合含纤维素较多的草花，制作立体干花时使用。制作方法是：于早晨露水干后采集花材。采收后把茎切成所需要的长度，除去少量叶片和多余的侧枝以及损伤的部分，用细线绳扎成适当的花束，让花朵朝下悬挂在铁丝上。随着花卉的干燥，原来扎好的花束很容易松脱，因此需要随时注意将其扎紧。待花枝彻底干燥后喷上抗蒸腾剂，装入大盒子里备用。对于一些花瓣单薄柔嫩，悬垂倒挂容易翻卷变形的花材，可采用平托干燥法，即选用金属组织网或其他有孔的平板材料，将花枝下端垂直穿过网眼，使花朵端正舒展地平托在网片之上，令其自然风干。（2）常温压制法。此法是制作平面干花常用的一种方法。将花枝放入吸湿纸内，放在平板上，上面压以重物（如石块、砖头等），将其放置在空气流通处，自信以其自然干燥即可。大量生产干花时可用标本夹代替重物。使用此法要注意，在压后的1－3天，需及时更换吸湿纸。此法也可与加温快速干燥结合进行，即在鲜花压后的第二天，或即将干燥时，用电熨斗将夹花的吸湿纸轻轻烙几下，然后再照常压好，待其彻底干燥。这样不仅干燥速度快，而且还能起到杀虫灭菌作用，有利于干燥花的保存。但有些花卉，如兰科植物等遇到高温花朵就会褪色，这类花卉就不宜使用加温的方法。

　　77.怎样制作微型盆景？

　　微型盆景是当今盛行的盆景流派之一。它用盆小巧，构思精细，造型美观，点缀居室，生机盎然。具体做法是：（1）取材。制作微型盆景，一般选择枝细叶小、上盆易活而且根干奇特、花果艳丽、易造型的材料。常选用的有五针松、小叶罗汉松、真柏、黑松、瓜子黄杨、凤尾竹、细叶冬青、六月雪、文竹、雀梅、南天竹等。以上树种可用扦插、播种和分株等法得到植物。为了快速成型，也可到山野挖取枸杞、锦鸡儿、金豆、紫藤、铺地蜈蚣、火棘等树桩，挖出经艺术造型后即可栽入盆中。（2）造型。微型盆景的制作要在细微中见功夫。要“意在笔先”，胸中备古木之形。制作前要对各种树木的姿态、习性等了如指掌。造型要高度概括，按照树干的特征，适当地作些画龙点睛的加工，使之疏密有致，层次分明。造型常用的方法有棕丝结扎法、铅丝缠绕法、折枝法、攀扎法及倒悬法等等。采用铅丝缠绕法整形较为简便。一般树木整形以在早春进行为宜。具体操作要根据枝干的粗细分别选用直径合适的铅丝缠绕枝干，再把枝干弯成所需要的形态。用铅丝缠绕时必须紧贴树皮，疏密适度，绕的方向以和枝干直径成45°角为宜，经过1～2年后树干基本定型，才可去掉铅丝。对那些不必要的杂乱枝条，应截短或除去。（3）上盆。整形时要将树木从泥盆中移栽到紫砂盆或釉盆中。盆的形状、大小、色泽须和树体相配。一般情况下，高深筒盆，适合于悬崖式；椭圆或浅长方形盆，宜栽直干或斜干式；圆形盆可配置低矮盘曲植物；多角形浅盆，宜栽高干式。此外，盆架也应与花盆形态色彩协调，融合成完整的艺术结构。古人鉴赏盆栽艺术有“一树二盆三花架”的名言。（4）养护。微型盆景的养护尤其需要周到细致。盆土宜经常保持湿润，要见干见湿，或用盆浸法灌水。盛夏置于荫处，用细孔喷壶往植株上喷水，保持湿润环境。生长期间要薄肥勤施，一般每10天左右施一次。可用充分腐熟的豆饼水、蹄片水等。亦可施用全元素复合化肥，施肥方法最好也用盆浸法。